دمنوش رژیمی دکتر بیز
دمنوش رژیمی دکتر بیز، محصولی است که مصرف آن موجب کنترل اشتها و در نتیجه کاهش در دریافت کالری اضافی روزانه و همچنین افزایش سوختوساز و تقویت متابولیسم میشود. این فرآیند در نهایت منجر به دفع چربیهای اضافه، کاهش وزن و تناسب اندام خواهد شد. ترکیبات این دمنوش رژیمی عبارتند از: چای سبز، زیره، کاسیا، بهلیمو، چای اولونگ (اولانگ)، زعفران و چای سفید.
دمنوش رژیمی با دمنوش لاغری تفاوت دارد، ولی از نظر عملکرد بسیار شبیه به دمنوش لاغری عمل میکند. ترکیبات موجود در این دو نوع دمنوش تا حدودی مانند یکدیگر هستند اما در نهایت هر نوع دمنوش رژیمی یا دمنوش لاغری باید با کنترل اشتها و افزایش متابولیسم، باعث کاهش میزان کالری ورودی به بدن و افزایش میزان کالری خروجی از بدن شود.
ترکیبات موجود در دمنوش رژیمی
چای سبز موجود در این دمنوش رژیمی از برگهای گیاه کاملیا سینسیس Camelia Sinesis، تهیه میشود. تفاوت چای سبز با چای سیاه در میزان تخمیرشدن و اکسیداسیون آنها است. چای سبز به واسطه اکسیداسیون کمتر دارای میزان زیادی از ترکیبی به نام کاتچین میباشد. کاتچین نوعی آنتیاکسیدان طبیعی است و دارای اثرات مفید بسیار زیاد در بدن میباشد که در این دمنوش رژیمی نیز به وفور یافت میشود.
نوع فرآوری چای و میزان تخمیرشدن برگهای آن باعث میشود محصول نهایی، خواص بسیار متفاوتی از یکدیگر داشته باشند. همین امر باعث میشود به عنوان مثال چای سبز نسبت به چای سیاه مقدار آنتیاکسیدان و فلانوئید بیشتری داشته باشد. چای سبز حاوی فلاونوئیدی به نام اپیکالوکاتچین است. این ماده آنتیاکسیدانی دارای خاصیت ضد سرطان، معادل ۱۰۰ برابر ویتامین C و ۲۵ برابر ویتامین E داراست. علاوه براین چای سبز دارای خواص ضد باکتریایی نیز میباشد.
اجزای شیمیایی چای سبز موجود در دمنوش رژیمی عمدتاً شامل پلیفنولها، کافئین، اسیدهای آمینه و فیبر میباشند. ماده اصلی که به چای سبز ویژگیهای آنتیاکسیدانی و ضد سرطانی میدهد، پلیفنولهای موجود در آن هستند. کاتچینها نیز به میزان بسیار زیادی در این دمنوش رژیمی وجود دارد و در غلظت بالا میزان بیشتری نیز پیدا میشود. کاتچینها دارای اثرات درمانی مختلفی مانند کمک به کاهش تریگلیسیرید خون، کمک به بهبود و درمان انواع سرطان، کاهشدهنده مقدار چربی تودهای در بدن، کاهش التهابات پوستی و… هستند.
-
زیره Carum Carv
زیره موجود در این دمنوش رژیمی عبارتست از دانههای معطر که خاصیت ضد نفخ دارند. زیره دارای کاربردهای فراوانی است و در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه کشت و پرورش داده میشود. زیره سیاه، به زیره ایرانی نیز معروف است. نتایج پژوهشها بر روی این دانه ارزشمند، نشان دادهاند که زیره سیاه در دمنوش رژیمی میتواند در کمک به کاهش وزن موثر باشد.
فرضیههای بالقوهیی نیز مبنی بر اینکه چگونه این ادویه بر روی متابولیسم و در نتیجه کاهش وزن بدن تاثیرگذارند، وجود دارد. فیتواسترولها نام برخی از ترکیبات موجود در زیره هستند. از کاربردهای اصلی فیتواسترولها، کمک به غیرفعالشدن و ازبین رفتن کلسترول در بدن میباشد. شاید به همین دلیل است که در پژوهشها و آزمایشهای بالینی انجام شده بر روی این دمنوش رژیمی، گروه مصرفکننده زیره، دارای سطح کلسترول و چربی خون به مراتب کمتری بودند.
-
بهلیمو
بهلیمو یکی دیگر از محتویات این دمنوش رژیمی، نوعی گیاه معطر میباشد که برگهایش رایحهای خوشایند، همانند بوی لیمو را دارند. بهلیمو دارای برگهای نوک تیز و خشنی است که عطر دلپذیری را از خود متصاعد میکنند. در ایران این گیاه همانند سایر مرکبات، اغلب در استانهای شمالی کشت و پرورش داده میشود.
بهليمو موجود در دمنوش رژیمی دارای ترکیباتی است که به آن خواص فوقالعادهی آرامشبخشی و تسكيندهندگی اعصاب را میدهد. بررسیهای اخیر این خواص را به وجود ترکیباتی چون سیترال (ژرانیال، نرال)، ژرانیول، لیمونن و سینئول نسبت دادهاند.
چای اولونگ یا اولانگ از دیگر ترکیبات این دمنوش رژیمی، نوعی فرآورده از همان گیاه کاملیا سینسیس Camelia Sinesis است که برگهای آن حالتی نیمهتخمیری دارند. چای اولونگ (اولانگ) در واقع چیزی بین چای سبز و چای سیاه میباشد. این چای از قدیمیترین چایهای مصرفی کشور چین است. در ایران نیز این نوع چای در بهترین باغات شهر لاهیجان کشت داده میشود.
تفاوت در روش تهیه و فرآوری این گیاه، موجب شده تا هر کدام دارای طعم و خاصیتهای متفاوت و منحصربهفرد خود باشند، در حالیکه در واقع همگی از برگهای یک گیاه تهیه میشوند. برگهای چای پس از چیدهشدن، هنگامی که در معرض هوای آزاد قرار میگیرند، بلافاصله شروع به اکسیداسیون یا همان تخمیر میکنند.
فرآیند اکسیداسیون باعث تیرگی برگها شده، به طوری که هر چه میزان اکسیداسیون بیشتر باشد، رنگ چای تیرهتر خواهد بود. جالب است بدانید، چای سیاه کاملا اکسیده شده، چای اولونگ نیمهاکسید و چای سبز تحت اکسیداسیون قرار نگرفته است.
-
زعفران
زعفران درون این دمنوش رژیمی گیاهی است که به صورت سنتی برای اهداف آرامبخشی، استفاده در دمنوشها، محرک اشتها، تببر، شادیآور و ضد افسردگی و در مواردی دیگر از جمله گرفتگی گلو، آسم، اختلالات قاعدگی، کمک به بهبود کبد و تسکیندهنده درد مورد استفاده قرار می گیرد. زعفران دارای اثـرات مفید بسیار زیادی است که در مطالعات اخیر دیده و مشخص شدهاند. اغلب ایـن اثرات مفید در دمنوش رژیمی به خواص آنتیاکسیدانی و ضـد التهـابی ترکیبات فعال بیولوژیکی موجود در آن نسبت داده شده است.
چای سفید یکی دیگر از ترکیبات موجود در دمنوش رژیمی است که از ظریفترین و لطیفترین انواع چای میباشد. چای سفید دارای طعمی ملایم و شیرین دارد. چای سفید از برگ و جوانههای تازه و جوان گیاه Camellia Sinensis در مناطق پر باران مانند شمال ایران، به دست میآید و تنها برای چند هفته در اوایل بهار از غنچه های باز نشده، امکان برداشت آن وجود دارد.
چای سفید موجود در دمنوش رژیمی دارای ترکیباتی آنتیاکسیدانی است که به محض ورود به بدن با رادیکالهای آزاد سرطانزا واکنش نشان داده، ساختار آنها را تخریب و در نهایت به روش امنی آنها را دفع میکنند. بر اساس مطالعات از دیگر فواید چای سفید در دمنوش رژیمی، افزایش متابولیسم و سوختوساز بدن و در نتیجه به سوزاندن کالریهای اضافه و در نهایت کاهش وزن میباشد.
دمنوش رژیمی را میتوانید به راحتی از طریق فروشگاه آنلاین بیز با بیز تهیه نموده و در صورت نیاز از مشاوره رایگان کارشناسان ما در رابطه با نحوه استفاده بهرهمند شوید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.