قارچ گانودرما و فرآوردههای مربوط به آن برای تقویت و تنظیم سیستم ایمنی بدن بسیار مفید و موثر هستند. اما قبل از اینکه به این سوال پاسخ داده شود که خواص گانودرما برای تقویت سیستم ایمنی بدن چیست، بهتر است مختصری دربارۀ این بدانیم که خود سیستم ایمنی بدن چیست و چگونه کار میکند؟
سیستم ایمنی بدن چیست؟
سیستم ایمنی بدن ما برای حفظ سلامتی ما بوجود آمده و برای سلامتیمان کاملاً ضروری است. سیستم ایمنی بدن، انسان را در برابر حمله انواع میکروارگانیسمها مانند باکتری، ویروس، انگل، سلولهای سرطانی و در برابر انواع عوامل خارجی مانند اشیاء محافظت مینماید. این سیستم ایمنی بدن ما است که هنگام عبور از دریایی از عوامل بیماریزا، سلامت ما را حفظ میکند. سیستم ایمنی بدن طیف وسیعی از عوامل بیماری زا را شناسایی میکند، آنها را از بافت سالم متمایز، جدا و دفع میکند.
این شبکهی پیچیده، از سلولها، اندام و بافتهای بدن ما در برابر اشغالگران بیولوژیکی، بطور دائمی مراقبت کرده و در صورت مشاهده دشمن، با حملهای همه جانبه، عامل خارجی را از بین میبرد. سیستم ایمنی بدن در سراسر بدن پخش شده و میتواند بافت سالم را از بافت ناسالم یا آسیبدیده (خود از غیر خود) متمایز کند. سیستم ایمنی میتواند سلولهای مرده و معیوب را نیز شناسایی و پاک کند.
هنگامی که سیستم ایمنی با پاتوژنهایی مانند باکتری، ویروس و یا انگل مواجه میشود، به وسیله گلبولهای سفید خون، به اصطلاح پاسخ ایمنی ایجاد می کند. توانایی این پاسخ با افزایش سن، کاهش مییابد که ممکن است فرد را بیشتر در معرض عفونت و سرطانها قرار دهد.
تنظیم و تقویت سیستم ایمنی با گانودرما
خواص ضد التهابی گانودرما
التهاب به عنوان یک نشانه مهم یا نوعی پاسخ اولیه سیستم ایمنی بدن به آسیب یا عفونت شناخته شده است. التهاب با گذشت زمان برطرف شده و به سمت هموستاز (تعادل بین عوامل انعقاد و ضد انعقادی خون) پیش میرود.
التهابی که خوب نمیشود و به حالت مزمن در میآید، ممکن است در اثر انواع بیماریهای زمینهای، از جمله آترواسکلروز (گرفتگی عروق)، آرتروز (التهاب مفصل)، دیابت، کلسترول بالا، بیماری کبد، بیماری التهابی روده، بیماریهای عصبی، بیماریهای مزمن تنفسی، سپسیس، انواع تومورها، زخم و سرطان باشد.
خواص ضد التهابی گانودرما لوسیدوم در مطالعات بسیاری بیان و اثبات شده است. در بررسی که بر روی بیش از 100 ترکیب لانوستانوئید گانودرما انجام شد، گانودریک اسید C، بیشترین میزان فعالیت ضد التهابی را از خود نشان داد. در مدل حیوانی آزمایش، عصاره غنی از اسیدهای گانودریک گانودرما نیز، فعالیت ضد التهابی موضعی و سیستمیک قابل توجهی نشان داد.
نقش ضد التهابی تریترپنوئیدها و پلیساکاریدهای قارچ گانودرما
در مطالعهای که در خصوص خواص ضد التهابی تریترپنوئیدهای گانودرما لوسیدوم در بافتهای چربی انجام شد، این ترکیبات باعث مهار تولید مجدد تعدادی از واسطههای التهابی مانند TNF-α و نیتریکاکسیدسنتاز (NOS) و… شدند. این نتایج نشان میدهند که تریترپنهای موجود در قارچ گانودرما لوسیدوم به عنوان عامل اصلی فعالیت ضد التهابی در سیستم ایمنی بدن به شمار میروند.
از طرفی، پلیساکاریدهای گانودرما لوسیدوم نیز دارای خواص ضد التهابی قابل توجهی میباشند. بطور مثال، گلوکان موجود در این قارچ قادر است به گیرندههای دیکتین1 (Dectin-1) متصل شوند و منجر به افزایش تاثیرشان شود. دیکتین نوعی ترکیب بیولوژیک در بدن است که در سیستم ایمنی ذاتی بدن (غیراکتسابی) باعث بروز پاسخهای ضد التهابی میشود.
فعال شدن سیستم ایمنی بدن با گانودرما
عمده خواص ضد التهابی و فعالشدن سیستم ایمنی بدن توسط گانودرما لوسیدوم، به تاثیرات ترکیبات فعال دارویی این قارچ بر تحریک تکثیر و بلوغ لنفوسیتهای T و B (سلولهای مبارزهکننده با عفونت)، سلولهای دندریتیک (محرک پاسخ ایمنی)، سلولهای کُشنده طبیعی (Natural Killer Cells) و سلولهای تک هستهای کلیه نسبت داده شده است. به طور کلی گانودرما لوسیدوم، باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن از طریق تولید سیتوکینها و فعالسازی لنفوسیتهای B میشود.
لنفوسیتهای B و C
در یک تحقیق نشان داده شده که یک پروتئوگلیکان (نوعی ترکیب پروتئین و قند) خالص شده از عصارۀ قارچ گانودرما لوسیدوم به نام (Ganoderma Lusidum Immunomodulating Sustance) یا GLIS دارای خاصیت تنظیمکنندگی سیستم ایمنی بدن بوده و باعث تحریک، گسترش، فعال شدن و تمایز لنفوسیتهای B میشود. لنفوسیتهای B باعث افزایش ترشح ایمونوگلوبین میباشد که نوعی آنتیبادی در پاسخ به حضور آنتیژن است.
این مطالعه نشان داد که GLIS به عنوان عامل تحریککننده لنفوسیتهای B عمل میکند. در مطالعه in vitro (برونتنی) دیگری نشان داده شده که عصاره گانودرما لوسیدوم در فعال کردن سلولهای T موثر است و موجب تولید سیتوکینهای متعددی از جمله اینترلوکین و TNF-α که وظیفه انتقال پیام بین سلولها بر عهده آنهاست، در سیستم ایمنی بدن انسان، میشود.
درمطالعهای که بر روی موشهای آزمایشگاهی انجام شد، پلیساکارید موجود در گانودرما لوسیدوم در غلظت 200 میکروگرم بر میلیلیتر، باعث افزایش تولید اینترلوکین از طریق واکنش لنفوسیت با آنتیژن شد. نشان داده شد که گانودرما لوسیدوم موجب افزایش تعداد لنفوسیت مخلوط (سلولهای سیستم ایمنی) و همچنین کاهش حساسیت به آنتیژن پروتئینی میشود.
تقویت سیستم ایمنی بدن با گانودرما
مطالعات پیشرفتهتر نشان میدهد که آنزیم پلیساکاریداز موجود در عصارۀ گانودرما لوسیدوم باعث افزایش فعالیت DNA پلیمراز شده و سنتز DNA در کشت لنفوسیتهای مخلوط را افزایش میدهد. همچنین مشاهده شد که پلیساکاریدهای گانودرما لوسیدوم، محتوای DNA و RNA را در این سلولها افزایش داده و سبب تقویت سیستم ایمنی بدن میشوند.
علاوه بر این، گانودرما لوسیدوم به میزان قابل توجهی تکثیر mRNA اینترفرونگاما (IFN-γ) را بهبود میبخشد. تولید این ترکیب بیولوژیکی در لنفوسیت T، میتواند به عنوان یک پتانسیل کارآمد، برای بهبود سلولهای T آسیبدیده موثر باشد. پروتئین LZ-8 نسبت به دیگر پلیساکاریدهای گانودرما، به میزان بیشتری موجب تحریک سلولهای سیستم ایمنی بدن گردید.
سلولهای کشنده طبیعی (Natural Killer Cells-NKCs)
سلولهای کُشنده طبیعی جزئی از گروه لنفوسیتهای گرانوله بزرگ هستند که سلولهای سیستم ایمنی بدن را تشکیل میدهند. این سلولها برخلاف سلولهای لنفوسیت T، بدون ایجاد حساسیت مقدماتی، قادر به کشتن سلولهای توموری خاص (سرطانی) در شرایط آزمایشگاهی هستند و بخشی از سیستم ایمنی ذاتی (غیراکتسابی) محسوب میشوند.
قابل ذکر است که پس از تحریک با اینترفرونها، فعالیت سلولهای کشنده طبیعی به میزان قابل توجهی افزایش مییابد. مطالعات مختلفی نشان دادهاند که عصارهگانودرما لوسیدوم و پلیساکاریدهای آن، موجب بهبود عملکرد سلولهای کشنده طبیعی و در نتیجه تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.
تنظیم سیستم ایمنی بدن با گانودرما
ماکروفاژها (Macrophages)
ماکروفاژ ترکیباتی هستند که از طریق مکانیسمهای اکسیداتیو و غیراکسیداتیو در سیستم ایمنی و دفاع در برابر عوامل خارجی شرکت میکنند. ماکروفاژها با تولید واسطههای اکسیژنی و نیتروژنی فعال، قادر به انهدام پاتوژن در بدن هستند.
ترکیبات گانودرما میتواند ماکروفاژها را فعال کرده و در نتیجه موجب بروز اثرات بیولوژیکی قابل ملاحظهای از قبیل فعالیتهای ضد سرطان، ضد میکروبی و ضد التهابی میشود. پلیساکاریدهای گانودرما لوسیدوم، به ویژه گلوکانها، محرکهای قوی ماکروفاژهای انسانی میباشند.
این ترکیبات به گیرندههای ماکروفاژ متصل شده و مجموعهای از سیگنالها و برهمکنشهای مولکولی را هدایت کرده و منجر به تنظیم سیستم ایمنی بدن میشوند. این پلیساکاریدها تولید سیتوکین توسط ماکروفاژهای انسانی را افزایش داده و از تکثیر سلولهای سرطانی خون جلوگیری مینمایند.
ترکیبات آزادشده از ماکروفاژها مانند اینترفرون گاما، باعث تشدید این فرآیند میشوند. پلیساکارید گانودرما لوسیدوم تولید رادیکالهای آزاد اکسیژن را کاهش میدهند. PMA نام اختصاری ترکیبی است که به عنوان یک محرک ایجاد تومور شناخته میشود که پلیساکارید باعث کاهش آن میشود. گلوکان موجود در گانودرما، ماکروفاژها رافعال کرده و باعث آزادسازی نیتریک اسید میشود.
آزادسازی نیتریک اسید پیام شیمیایی بسیار مهمی برای القای بسیاری از پاسخهای بیولوژیکی از طرف سیستم ایمنی بدن میباشد. پلیساکارید GLB نیز نقش مهمی در خواص ضد پیری و همچنین موجب تحریک فعالیت و تکثیر مولکولهای مربوط به شروع پاسخ اختصاصی برای آنتیژنها، از سمت سیستم ایمنی و دفاع از بدن میگردد.
مستسلها (Mast Cells)
مستسلها سلولهای بزرگی هستند که به تعداد زیاد در بافت همبند یافت میشوند. بافت همبند بافتی است که باعث پیوند بین اندامها و دیگر ارگانهای بدن میشود و از تنظیمکنندگان اصلی سیستم ایمنی هستند. وظیفه اصلی مستسلها ذخیره واسطههای شیمیایی مانند هیستامین و هپارین است که در جریان واکنشهای دفاعی بدن، آنها را آزاد میسازند.
در تحقیقات مختلف اثبات شده است که برخی از مولفههای موجود در گانودرما لوسیدوم میتوانند بر روی عملکرد مستسلها تاثیر گذاشته و موجب تنظیم سیستم ایمنی شوند. ترکیبات موجود در عصاره قارچ گانودرما لوسیدوم منجر به مهار ترشح هیستامین از سلولهای مغز استخوان و واکنش آنتیبادیها میشوند. در آزمایش غربالگری دیگری که بررسی مهار ترشح هیستامین از مستسلهای موش آزمایشگاهی پرداخته بود، یافتهها حاکی از آن است که گانودریک اسید C و D هستند که باعث مهار ترشح هیستامین از این سلولهای اصلی سیستم ایمنی میشوند.
خواص ضد آلرژی گانودرما
آلرژی و آسم دو نمونه از پاسخهای سیستم ایمنی بدن به حساسیت هستند که در آنها هیستامین به عنوان یک تنظیمکننده نقش دارد. رویکرد مدرن در مطالعات مرتبط با تولید داروهای ضد حساسیت، اثرگذاری بر یک هدف درمانی اختصاصی است.
بررسی و نتایج به دست آمده از منایع مختلف حاکی از آن است که در طب سنتی، گانودرما لوسیدوم در درمان آلرژی و آسم کاربرد داشته است. این تاثیرگذاری به وجود ترکیبات خاص در این قارچ برای بازگرداندن تعادل طبیعی بین سیتوکینها در بیماران مبتلا به آلرژی نسبت داده میشود.
در مطالعهای که بر روی بیماران مرد 39 تا 50 ساله مبتلا به تب یونجه انجام شد، کاهش قابل توجهی در علائم این بیماری مانند خارش، عطسه و بیحالی در اثر مصرف روزانه عصارۀ گانودرما لوسیدوم مشاهده شد که به معنی تاثیر مثبت این قارچ بر روی تقویت سیستم ایمنی آنها میباشد.
خواص ضد آرتریت روماتوئید گانودرما
گانودرما لوسیدوم با تنظیم و تقویت سیستم ایمنی بدن و خواص ضد التهابی، در درمان بیماریهای خودایمنی از جمله آرتریت روماتوئید موثر است. در مدل آزمایشگاهی آرتریت روماتوئید، عصاره گانودرما لوسیدوم، تولید ترکیباتی که منجر به تشدید این بیماری میشوند را کاهش داد. به عنوان مثال پلیساکاریدهای گانودرما لوسیدوم به طور قابل توجهی باعث مهار فیبروبلاستها میگردند.
گفته میشود، فیبروبلاستها با همکاری ماکروفاژهای سینوویال، قادر به حمله و تخریب بافت غضروف و استخوان مجاور هستند که ترکیبات موجود در قارچ گانودرما لوسیدوم با تنظیم و تقویت سیستم ایمنی، به خوبی میتواند از بدن در برابر این بیماری محافظت نماید.
تاثیر قهوه گانودرما در تقویت سیستم ایمنی بدن
تحقیقات بر روی مولفههای موجود در گیاه قارچ گانودرما لوسیدوم بخوبی نشان دادهند که میتوانند باعث تحریک فعالیت سیستم ایمنی بدن شوند و دارای خواص ضد التهابی و تنظیم و تقویت سیستم دفاعی بدن در برابر عوامل هجومی و میکروارگانیسمهای خطرناک هستند. امروزه بهرهگیری از فواید دارویی گیاهان در درمان بسیاری از اختلالات و بیماریها مورد توجه ویژهای قرار گرفته است.
استفاده از خواص دارویی قارچ گانودرما لوسیدوم نیز از جمله روشهای کارآمد، آسان، کم هزینه و بدون عوارض برای غلبه بر مشکلات سیستم ایمنی بدن میباشد. برای بهرهمند شدن از فواید این قارچ نیاز به روشهای خاص و پیشرفته در رابطه با پرورش گونۀ مناسب، عصارهگیری صحیح و ترکیب درست آن با موادی است که منجر به همافزایی در اثرگذاری شوند.
خوشبختانه در حال حاضر در ایران محصولاتی وجود دارند که با عصارۀ قارچ گانودرما لوسیدوم به بهترین شکل ممکن غنیسازی شدهاند و در مدلهای مختلف و با توجه به اهداف استفاده، ذائقه و منع مصرفها در اختیار افرادی قرار گرفته که به دنبال روشهایی جدید و کاربردی برای کمک به روند بهبودی سیستم ایمنی بدن هستند.
قهوه گانودرما لاته دکتر بیز
قهوه لاته گانودرما Dr.BIZ
حاوی کافئین، پودر خامهای کننده و عصارۀ قارچ گانودرما
-
طعم خامهای و یکدست
-
تهیه شده از باکیفیتترین دانه قهوه عربیکا و روبوستا
-
تقویت بینظیر سلامتی و پاکسازی کامل کبد و کلیه با عصاره قارچ گانودرما
-
کمک به رفع درد و زخم معده
-
تقویت حافظه احساس خوب، شادی، انرژی، هوشیاری با کافئین عربیکا و شکر قهوهای
حاوی 20 ساشۀ 20 گرمی پودر قهوه مغذی در ترکیب با فواید لبنیات و گانودرما لوسیدوم
قهوه گانودرما موکا دکتر بیز
قهوه گانودرما موکا Dr.BIZ
حاوی کافئین، عصارۀ قارچ گانودرما و شکلات
-
طعم دلچسب برای تغییر در روحیه و توانایی بیشتر برای ادامه فعالیت روزانه
-
طعمدار و دارای فواید کامل قهوه؛ مناسب برای افزایش متابولیسم و لاغری
-
تقویت حافظه احساس خوب، شادی، انرژی، هوشیاری با کافئین عربیکا و شکر قهوهای
-
تقویت بینظیر سلامتی و پاکسازی کامل کبد و کلیه با عصارۀ قارچ گانودرما
-
رفع فوری خستگی و خوابآلودگی
حاوی 20 ساشۀ 20 گرمی از مخلوط قهوه، شکلات و گانودرما
هات چاکلت گانودرما دکتر بیز
هاتچاکلت گانودرما Dr.BIZ
حاوی کاکائوی غلیظ و عصارۀ قارچ گانودرما
-
طعم لذیذ شکلاتی، یکدست و خامهای
-
موثر در کاهش فشار خون، اكسيداسـيون LDL ،تجمع پلاكتـی، بهبـود حساسـيت انسـولينی
-
تقویت بینظیر سلامتی و پاکسازی کامل کبد و کلیه با عصارۀ قارچ گانودرما
-
تهیه شده از مرغوبترین مواد اولیه
-
میزان کافئین به مراتب پایین تر از قهوه و چای
حاوی 20 ساشۀ 20 گرمی پودر شکلات داغ و عصارۀ قارچ گانودرما
استفاده اصولی از قهوه گانودرما دکتر بیز علاوه بر تنظیم و تقویت سیستم ایمنی بدن، میتواند از بروز بسیاری از بیماریها و اختلالات در بدن پیشگیری نماید. شما میتوانید برای کسب اطلاعات دقیقتر به لینکهای هر یک از محصولات مراجعه کرده و یا از مشاورۀ رایگان کارشناسان بیز با بیز در خصوص بهترین طریقه مصرف بهرهمند شوید.